SPI-Consultant

 Détails des Programmes de Formation

      Hygiène en restauration collective
      Formation de l'encadrement à la méthode HACCP
      Formation des personnels de cuisine à la méthode HACCP
      Suivi de la méthode HACCP
      Maîtriser les risques lors de la distribution des repas
      Les outils de qualité en cuisine
      Les outils de qualité en distribution
      Formation à l'élaboration d'un plan alimentaire
      Aide à l'élaboration du plan alimentaire
      Les recommendations nutritionnelles du GPEM/DA
      Les régimes et prises en charge alimentaires spécifiques
      Fabriquer des préparations culinaires adaptées aux régimes
      Devenir une hôtesse hôtelière
      La liaison froide
      Le bio nettoyage
 
      Pack Hygiène
       Connaissance de la Nouvelle Réglementation & Mise en Oeuvre


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